Varilden kapınıza: coğrafi işaretli Gedelek turşusu

Bursa Orhangazi'nin Gedelek köyü, Türkiye'nin en ünlü turşu köylerinden biri. Burada turşu, nesilden nesile aktarılan bir zanaat. "Orhangazi Gedelek Turşusu" 4 Aralık 2017'de coğrafi işaret olarak tescil edildi.

Sırrı suyunda

Gedelek turşusunu farklı kılan, köyün Pınarbaşı kaynak suyu. Kalsiyumu ve kireci yüksek bu su, turşuya kendine has kıtırlığını ve tadını veriyor — başka bir yerde birebir aynısını yapmak mümkün değil. Turşu suyumuzu da aynı sudan hazırlıyoruz.

Yeni sezon, taze

Turşularımız bu yılın hasadından, Gedelek'te kurulup varillerle Hollanda'ya geliyor. Lahanadan keleğe, dolma patlıcandan bamyaya, erikten sarı kiraza kadar 28 çeşit turşu ve turşu suyu — marketlerde bulamayacağınız çeşitler.

Hollanda'dan tüm Avrupa'ya

İstanbul'un eski turşucu dükkânlarındaki varil geleneğini Avrupa'ya taşıyoruz. Siparişinizi Hollanda'daki dükkânımızda varilden taze paketliyor, tüm AB ülkelerine gönderiyoruz.

Gedelek'i farklı kılan üç şey

  • Coğrafi işaret tescili

    “Orhangazi Gedelek Turşusu” 4 Aralık 2017'de coğrafi işaret olarak tescil edildi. Tescil, Gedelek turşusunun yöresine özgü üretimini ve lezzetini koruma altına alır.

  • Pınarbaşı kaynak suyu

    Gedelek turşusunun sırrı suyunda: kalsiyum ve kireç bakımından zengin Pınarbaşı kaynak suyu, turşuya meşhur kıtırlığını ve kendine has tadını verir.

  • Yeni sezon, varilden taze

    Turşularımız bu yılın hasadından kuruldu, varillerle Hollanda'ya geldi. Siparişiniz geldikçe varilden taze paketlenir.

Gedelek'ten sofranıza

Tarladan paketinize beş adım

  • 01

    Mevsiminde hasat

    Sebze ve meyveler mevsiminde, en taze hâliyle toplanır.

  • 02

    Özenle ayıklama

    Ürünler tek tek ayıklanır, yıkanır ve turşuya hazırlanır.

  • 03

    Pınarbaşı suyuyla kurma

    Turşular, Gedelek'in kalsiyumca zengin Pınarbaşı kaynak suyuyla kurulur.

  • 04

    Varilde olgunlaşma

    Varillerde acele etmeden olgunlaşır, kıtırlığını ve aromasını kazanır.

  • 05

    Varilden taze paket

    Hollanda'daki dükkânımızda siparişiniz geldikçe paketlenir ve tüm AB'ye gönderilir.

    Alışverişe Başla

Gedelek'in tadı artık Avrupa'da

28 çeşit yeni sezon turşu ve turşu suyu, Hollanda'dan tüm AB ülkelerine.

Turşuları Keşfet Bize Ulaşın
  • Coğrafi İşaretli Gedelek
  • Pınarbaşı Kaynak Suyu
  • Yeni Sezon, Taze
  • Tüm AB'ye Kargo